回美国能够复制这一食谱，所以司元辰和周蕊是去菜市场买的市面上能够买到的最好的大闸蟹，还必须得是母的。
母蟹黄多，公蟹膏多，常识也。
秃，音近似忒，是“只有”或“独有”的意思，是苏州话，因为这个，周蕊曾内心假设了一下，狐狸老家是不是在苏州啊？
回到重点，做秃黄油就是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。
看上去，好像了了数语，好像很简单的样子，这做起来嘛……
“拆螃蟹好难啊，老公，你的手！”周蕊只是在旁边看着，都觉得难。
这一期的秃黄油视频，是司元辰友情出演，帮两个舅舅录的，哪怕现在是风头上，不能公开，但留着以后当素材也好呀。
“突然有些明白，秃黄油为什么卖那么贵了。”拿着创口贴给司元辰处理伤口，周蕊叨咕着。
“我卖得便宜吧？小辰别弄了，爱吃的话，让你大舅多做一些，你们带回美国。”狐狸弟卖起兄弟来，那是毫不心软。
反正他也不会做，光动嘴就成。
“我还是学吧，秃黄油得新鲜的才好吃。”司元辰温和的笑着，语气却十分坚定。
“你爱吃？”
“我老婆爱吃。”
被喂了满满一嘴的狐狸弟整个人都不好了，秀恩爱就到舅舅这儿来了，真是！
“熟练了就好。”狐狸哥却是瞥了眼司元辰手上的卡通贴布，淡定道。