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第 2 部分

、翅膀用蛋黄拼成,左边的鸳鸯用蛋黄糕铺身,口蘑连刀从下至上拼出鸳鸯的胸与头,眼、嘴用胡萝卜,水纹用莴笋片刻出。巧夺天工,让人只羡鸳鸯不羡仙。

    最后是5号厨师马天浩的作品“梧桐双栖”,和三号山奇一样,他也选择了凤凰为主题的花拼。他将凤凰的尾部先用黄瓜连刀切片铺盘边一层,并在上面用蛋白糕、蛋黄糕片层层盖上,再加以樱桃点缀,再分别用紫菜蛋黄、j卷、火腿卷、虾茸卷、腊肠等切片后,分层拼出孔雀的尾部,上部的细尾羽用蛋白糕丝拼成,翅膀从下到上用蛋白糕片、火腿、口蘑连刀片叠压拼成,凤凰的头部用蛋白糕片刻成摆入,嘴、眼、冠用黄瓜皮刻制,树干用肴r、牛r切片制成,叶子用青椒、红椒刻成,右边的白孔雀身、头同上。双凤交映成趣,双目对视,仿佛要活起来一样。

    评委们一一观赏和点评,不时交头接耳,交换意见。

    马天浩和山奇对视,两个人不约而同地选择了凤凰为自己作品的主题,是英雄所见略同吗?从刚才的比赛过程中的较量,两个人都知道对方的功力不凡,在心里对彼此充满敬意,英雄惺惺相惜。

    马天浩将目光转向观众席上的苏西,见她正聚精会神地盯着评委,看着他们如何评判,没有注意到他在看她。马天浩也不知自己为什么,在台上比赛一点都不慌张,但只要一看见苏西就心慌失措,连手脚都不知道怎么放了。

    山奇顺着马天浩的眼光看到苏西,忍不住嘿嘿一笑,马天浩觉察到了,一张俊脸窘迫得通红。

    同时注意到马天浩的还有主持人方宜,从林子峰到马天浩,他们的目光一直都围着苏西转,那个黄毛丫头到底有什么这么值得注意的,她不由得多打量了几眼苏西,想要从她那张白皙清秀的脸上找到答案。

    苏西并不知道有这么多人关注她,在她貌似认真专注的外表下,隐藏着一颗被饿昏了的心。早上到现在,她只吃了一片面包和一个苹果,早已经饿得前胸贴后背,她一心想要评判快点得出结论,好让她们这些观众评菜员登场。

    经过一番激烈的讨论,评判们终于打分了,马天浩和山奇的两只“凤凰”得分一样为十九分,并列第一;4号武思义十八分,姜还是老的辣;2号孟建获得十六分,而1号陈文鸣大厨由于刀工不够均匀,只得到十一分,暂时居后。现在该轮到观众评菜员登场了。

    苏西眼睛一亮,兴奋得一跃而起,终于可以上台光明正大吃东西了,为了这一刻,她等到花儿也谢了。

    正文 第九章 品菜席上的老饕丽人(1)

    苏西和其他的品菜观众鱼贯上场,逐个对选手的作品进行赏析和评选。对于苏西来说,更重要的是吃。菜做出来不让吃是没有天理的,苏西一向反对暴殄天物。

    她端着一只小碟子,喜孜孜跟在品菜阿姨的后面,激动而忐忑地准备大快朵颐。

    一、二、三、四……七、八……九!咦,怎么算上自己才九个人?不是说有十个人十张票吗?苏西正在诧异着,突然背上被人拍了一下,她回头一看,忍不住要笑,原来是围了一条围裙的艾米莉站在她身后正朝她挤眉弄眼。

    “一到有吃的时候就出现了,你可真及时啊,刚才上哪去了?”苏西问艾米莉。

    艾米莉说:“刚才在导播室混了会儿。”然后又凑过来神秘地对苏西说:“刚才看见没有?有两个出场的厨师简直帅呆了,让我老人家蠢蠢欲动,特意出山来近距离观赏。”说着扯扯身上的围裙,皱着眉头说:“这个也太丑了,唉,我的美好身材就这么被抹杀了!”

    苏西忍着笑,没理这个色女,自顾自的开始赏菜看菜。近距离看着选手们的作品,更是精致。这些花拼菜品真是色彩艳丽,美不胜收。

    选手们站在自己的菜品前,为品菜员们殷勤地介绍和布菜。这些阿姨妈妈级的品菜员很是认真负责,她们端着小碟一品再品,随心所欲发表着自己的意见,让一旁的厨师时而笑逐颜开,时而眉头紧皱。但大多数她们的踪迹还是停留在马天浩的作品前,也不知她们是看菜品呢,还是在看帅哥。

    苏西走到1号作品“拂晓金j”前,作品意为拂晓,主题是金j,陈大厨在拼摆中把重点放在主体金j上,并没有太多注意在日出上,因此拂晓的意境没有体现出来。陈文鸣大厨一脸懊丧,可能他也意识到自己的失误了。

    莫名的惆怅掠过苏西的心里,也许当年父亲也曾经陷入到如此的窘境吧。她不禁有了一丝对陈大厨的怜悯。她夹起一片叉烧,味道其实还不错,她称赞了一下陈大厨,换来他受宠若惊的感激眼神。

    4号武思义的“荷花鸳鸯”让苏西很是赞赏,“荷花”的叶j和花j从“水”中长出来,交错生长,粗细搭配,弯直自然,打破了等距离及平行、排列等规律,厨师设计出了自然、生动、错落有致的图案。别看武大厨貌不惊人,却是巧手慧心。苏西对他的蜜汁西红柿片情有独钟,连吃了好几块,引来旁边品菜员的侧目。但武大厨一直以宠溺的眼光看苏西。

    3号山奇和5号马天浩的凤凰更让苏西有惊艳的感觉,心想这两个年轻厨师,厨艺却达到了炉火纯青,刀工精细、色泽自然、配比合理、形态美观,苏西不知该用什么形容词来赞美他们的菜品,简直就是精美的艺术品,光看着就让不忍下箸。

    “梧桐双栖”,那两只凤凰脉脉对望,鲜活得有灵性,苏西在心里惊叹。马天浩,他是个深有悟性和意境的男人,让苏西对他的发现又更进了一层。

    苏西想和艾米莉交流一下感想,却发现她正痴迷地看着山奇和马天浩,眼睛里春意荡漾。苏西觉得脸上直发烧,这个女人也太没色品了,美男可以欣赏但不要意y,所谓风流但不要下流,不仅是针对男人,对女人也适用。

    苏西走到艾米莉旁边,用手扯了一下她的围裙,但沉迷于美色的艾米莉甩开她的手,理都不理苏西。厨师山奇用好笑的眼神看着这两个丽人,一个秀美性感,一个甜美清丽,都围着围裙,简直就是阿姨大婶兵团里的两朵奇葩。娇小的那个他比较有印象,因为他知道马天浩一直在看她,至于另外一个嘛,他眯起眼睛邪邪一笑,好象满符合他的胃口的。

    他走上前去,故意压低嗓音问艾米莉:“小姐,需要为你服务吗?“他满意地看见艾米莉差点被电晕的表情。

    “不,不用了,”艾米莉结结巴巴的,“我自己来就好了。”

    “没事,尝尝这个五香鸭脯,我是用祖传的卤汤精心卤制的。”山奇为艾米莉布上菜,让她品尝。

    近距离看美女,山奇大饱眼福,眼前的美人长长的卷发尽显妩媚,宽大的围裙掩盖不住她酥胸饱满,纤腰一握的魔鬼身材,烈焰红唇,让他有一种想要她的愿望。

    艾米莉从眼前魅惑男人的眼里看出了他对她的兴趣,她含笑地吃下了那片鸭脯,好吃,她舔了舔嘴角,意犹未尽。游戏开始了,她和他,终于棋逢对手。

    苏西看着艾米莉如花蝴蝶般花枝招展,知道她又找到新目标了,唉,随她去吧,就象艾米莉经常说的“喜欢就爱,爱是无赖”。这个世界,人人爱玩游戏。

    阿年难得看见帅气但内敛的师傅头一次会对女孩这么关注,他捅捅小齐,示意他看师傅的眼神,小齐也发现了,他们的眼光在马天浩和苏西间来回逡巡,两个人相视窃笑,看样子师傅不当苦行僧的日子近了,他们也为师傅高兴着呢。

    因此当苏西来到他们的菜品前,阿年和小齐殷勤地给苏西布菜,嘴里热情地招呼着:“小姐,尝尝看,这些都是很好吃的,是我们师傅的杰作哦!”他们心想这可能是他们未来的师娘哦,长得还挺漂亮的,要好好表现,给师娘留下个好印象。

    苏西一看自己手中的品菜碟,什么jr卷、火腿卷、虾腿卷堆得像小山高,苏西心里虽然很高兴这下可以吃饱了,但是他们的过分热情让她感觉怪怪的。马天浩看了徒弟们一眼,阿年和小齐吐吐舌头,不敢动了。

    马天浩面对着近在咫尺的苏西局促不安。他和她的距离,只有一盘菜的距离。

    他可以看见她用纤长白皙的手夹起他做的菜,放进嘴里慢慢品味,看着她那粉红色的小嘴一张一合,他只觉得呼吸困难。

    苏西品尝的是一块口蘑,很鲜嫩,多重味道一层层在嘴里散开,好吃得让苏西差点连舌头也一并吃下去。苏西终于抬头看马天浩了,她太想知道这个超级小厨师是怎么做出这么好吃又好看的东西来的。

    马天浩看着苏西那明亮眼睛,不知所措地避开了眼光,但又在心里懊恼自己怎么这么没用。倒是苏西看见他又脸红又低头的神情暗觉好笑,她想了想,终于还是没说什么就走开了。

    王编导让观众品菜员给选手打分,每个选手最高可以有十分。这次先从5号马天浩开始,毫无悬念,大家不约而同都给他打了十分,苏西听得旁边的阿姨说,这孩子真帅,菜又做得好,分都给他都算少了!

    4号武思义得到九分,3号山奇人气也很高,也得到了十分,2号孟建得到了八分,现在就看1号陈文鸣了,他刚才分数最低,这次要是在品菜环节再败下阵来,他就要被淘汰了。

    3分!1号陈文鸣只得到了三分,这三分中的一分是苏西的,她希望他能进入下一轮的比赛,但天不遂人愿。

    原以为陈文鸣会掩面而去,但他却落落大方地拿过主持人的话筒说:“我虽然技艺不够娴熟,但仍然认真细致做好每道工序,我希望把自己精挑细选的原料,通过自己神奇的双手,烹饪出美味。虽然今天我失败了,但我会继续努力的!厨师不言败!”他的话引来了现场观众的一片热情的掌声,大家全体起立,目送着他离开。

    当陈大厨走过苏西的身边时,抬眼看苏西,认真地说:“丫头,谢谢了,以后想吃什么菜了,就来鸣天酒楼来找我,我给你做!”苏西站起来,赶紧点点头,陈大厨朝观众席抱一抱拳,潇洒退场。

    苏西望着陈大厨的背影,肃然起敬,这,才是超级厨师的气度与风范。

    正文 第十章 品菜席上的老饕丽人(2)

    如果说花拼是可以用嘴来吃的,那么食雕就是可以用眼睛“吃”的艺术品。

    苏西和现场观众已被眼前精美的艺术品所震撼,那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日里难得一见的精品,苏西真心地佩服着这些化平常为神奇的厨师们,第一次,她觉得厨师是一个艺术家的职业。

    场上已进入第二关食雕环节,选手们用自己的一双双巧手,将普通的白菜胡萝卜南瓜等食材雕刻成让人惊叹的作品,以飨观众和评委,带给他们堪称视觉盛宴的享受。

    “金凤献瑞”,盘旋着的金凤凰,每一个细节都刻划得惟妙惟肖;“鹏程似锦”,此作品除了大鹰羽毛丰满外,它注视时的神韵最是真;“竹趣”,竹笋的造型十分真,而且竹子上还有爬行着的小蜗牛,栩栩如生,手工极为细致;“暗香疏影”,一幅清雅的图画,姿态万千的每一朵红花都在师傅的手中变得灿烂,花瓣还是晶莹剔透的呢,很难想象出其实这些花都是镶嵌上去的,难怪得到全场最高分。

    老饕苏西虽然一门心思只想着吃,但还是知道红花还需绿叶烘托,食雕是绝品佳肴的顶级陪衬。美仑美奂的盛器,食雕的花色装饰,会让一盘佳肴锦上添花。

    但她也知道食雕是厨艺中一个难度系数较高技术,做到形象贴切也实为不易,这就要求厨师要有一定的美术功底,熟练的刀法,方能让菜肴与装饰搭配得体。从《管子》中的“蛋雕”、《烧尾食单》中的“雕酥”到《武林旧事》中的“蜜饯雕”、“山家清供”中的“西瓜盅”,无不代表了食雕发展的辉煌历程。

    马天浩记得师傅说过,食雕作品的制作工艺复杂,费料费时费力,往往需要雕刻师有一个良好的氛围,愉悦的心情,宽裕的时间去完成一件作品。食雕还必须追求尽善尽美,形似真、细腻、精美,若是没有静心去讲究高效率,是完成不了一副好作品的。

    这么多年他一直牢记师傅的教诲,严格要求自己和别人,用心做好每一道菜品,他不希望而因为自己的懈怠和疏忽而给师傅丢了脸。这么多年了,他除了勤勉还是勤勉,心里只有厨艺二字。

    直到她的出现,让他过早就如古井的心起了微微波澜。他也不知道怎么了,就那么在意这个还未说过话的女孩,只想接近她,呵护她,她的出现第一次让他留意到了厨艺外的事物。

    但他又为自己的笨拙不善言谈而郁闷。

    进行雕刻时,他选择了梅花,每朵花都是他用心雕刻的,在他雕刻的过程中,随着作品的慢慢呈现,在场的观众为他作品的绮丽绚烂而惊艳,几乎所有的目光都在他手中娇艳欲滴的花朵上。

    他却微笑不语,在他手上,在他心中,每朵梅花都幻化成她的化身,清丽素雅,含苞怒放。

    苏西爱梅,柳成枫曾经问过她喜欢什么花,苏西说我最爱梅花。柳成枫诧异,因为和他交往过的女孩都喜欢玫瑰花,只有苏西是个另类。他本想送花给她一个惊喜的,谁料到她会喜欢严寒时的梅花。他便只好作罢,却不仅因为是夏天找不到梅花,他觉得他和苏西总是合不上拍。

    苏西却有点懊悔,怎么不说自己喜欢百合或玫瑰呢,她希望柳成枫能给她送朵花,哪怕是路边摘的野花呢。但柳成枫却再也没提过。

    看着马天浩的梅花,不知怎的,苏西的眼眶热了。

    评委开始亮分,2号孟建的“金凤献瑞”十六分,山奇的“竹趣”十八分;、武思义的“鹏程似锦”十七分,最后马天浩的“暗香疏影”让他们打出了二十分,满分!顿时全场欢声雷动。

    到苏西她们上场时,品菜员们已经不是在评判作品了,简直就是追星一族!她们围着马天浩,让他给她们签名留电话。马天浩还没见过这种架势,有点慌乱。幸好此时主持人方宜过来给他解了围,她礼貌地让这些阿姨品菜员们回归原位,继续赏析作品。阿姨品菜员们才不情愿地转移目标,履行职责去了。

    马天浩感激地向她点头,她娇笑地向他抛了个媚眼,可让她失望的是他没有任何反应。

    更让她下不来台的是当她施展出所向无敌的柔媚神功,想让他在比赛结束后把这个梅花作品送给她时,他用一句淡淡的“已经有人定下了”就把她轻易打发了。

    这个呆子,难道不了解她只是以这个为借口想进一步和他开始吗?谁稀罕那些萝卜花,还不如别人送她的玫瑰花呢,还当是个宝贝似的!

    方宜脸一阵青一阵白的,头一次在男人面前吃憋,让她的自尊心受打击了。

    相比较其他作品,苏西喜欢山奇的“竹趣”,因为它有一份童趣。小蜗牛让她想起了小时侯老喜欢捉蜗牛,让它在纸上爬。她在作品面前伫足观望。而艾米莉依旧和山奇眉目传情,空气差点因为电流过强而开始滋吱燃烧。

    山奇对比赛的结果看似漫不经心,但苏西知道他还是志在必得的。看着这两个热情似火的男人和女人,苏西暗暗祈祷他们不要被他们所自己制造的高压电流所烤焦。

    马天浩看着苏西向他一步步走来,尽管已经做好准备了,但还是有点心跳过速。他张了张嘴想说什么,苏西却抬着脸,给了他一个大大的微笑,让他为之目眩。

    他看着苏西,苏西也看着他,两个人相视而笑。苏西想既然这个美男厨师那么害羞,那我就假装大方好了,免得场面总是很尴尬。

    当苏西站在“暗香疏影”前时,不由心神俱醉,此时此花让她只想到一句话“醉要似八仙,甘当梅花痴。”她轻轻对马天浩说:“这花,真好!”

    马天浩总算听到美人讲话了,兴奋得有点恍惚了,他只是呵呵傻笑,习惯性露出他的白牙和迷人酒窝。帅哥就是帅哥,即使傻笑也是光芒四s,苏西有点招架不住,让她在心里暗骂,小子嗳,没事长那么帅干吗,出来魅惑人吗?

    马天浩搓搓手对苏西说:“你,你要是喜欢的话,那比赛后这花送,送你吧?”

    “?真的?”苏西以为听错了。

    “真的,承蒙不弃的话。”

    苏西真想上前拥抱一下这可爱的美男,她垂涎这副作品已经良久了,现在得偿所愿,让她像个要糖吃的孩子得到了糖果一样,兴高采烈。她想也没想就对他说:“你送我花,那我请你吃饭!”

    马天浩恨不得高跳起来以示庆贺,他忙不迭地点头答应。于是苏西笑咪咪地离开回到座位上去。

    皆大欢喜。

    最后经过评委和品菜员的评定,马天浩是理所当然的第一,山奇第二,武思义第三,2号孟建虽然其作品气势磅礴、造型优美,但因与其他参赛作品相比,细节处还是经不起推敲,终难获得评委青睐。

    败了,孟建没多说什么快速离场,但谁都看得出他的失落与黯然。

    现在场上只剩下三名选手了,将争夺与下一论比赛胜者pk的两个名额,比赛已经白热化了。

    谈笑间灰飞烟灭,踌躇中志在必得。

    那么,下一个走的人是谁?

    正文 第十一章 品菜席上的老饕丽人(3)

    第三关,生死决战关头。

    场上的三位选手已摆开架势,只等评判一声令下,便开奏一曲锅碗瓢盆协奏曲。

    谁说厨师都是“下得了厨房,出不了厅堂”的男人?错!

    场上就站着两个翩翩美少年,玉树临风,即使头戴厨帽、身穿厨服也不减丝毫风华。苏西和艾米莉简直都要对着他们流口水了。再看看周遭的阿姨婆婆们也是心如小鹿,活蹦乱跳。

    爱情,是不分国界和年龄的,苏西深刻明白了这一点。

    两位美?